L’ALIMENTO DEL MESE – UVA: CARATTERISTICHE DELLA PIANTA E CURIOSITA’

La mia anima di biologa mi porta sempre a considerare un alimento, prima di tutto come un essere vivente, dotato di caratteristiche fisiche e biochimiche. Ricordo, […]

LA DIETA CHETOGENICA E IL SUO RUOLO DI FARMACO – NUTRIZIONE NELL’EPILESSIA

Cari amici, diversi studi hanno evidenziato l’utilità del protocollo chetogenico anche in quei pazienti con epilessia o tumori cerebrali. Si è vista, infatti, una riduzione dell’eccitabilità […]

Una ricetta con la zucca

TORTA DI ZUCCA DOLCE Questa torta di zucca è una crostata con base di pasta frolla. Per la base 300 g farina 00; 150 g zucchero; […]

La tradizione della zucca nella notte degli spiriti

Cari lettori, oggi è la giornata di Halloween. Questa festa non italiana, ma importata con successo, è diventata una tradizione irrinunciabile per tutti, grandi e piccini. […]

La dieta chetogenica e il dimagrimento rapido

Carissimi lettori, in questo articolo vi parlerò di un protocollo alimentare molto valido per ridurre velocemente il grasso corporeo. Questo protocollo può essere utile per chi […]

L’ALIMENTO DEL MESE: L’UVA

CARISSIMI AMICI, SIAMO GIUNTI AL NOSTRO CONSUETO APPUNTAMENTO MENSILE. IN QUESTO MESE DI OTTOBRE CONOSCEREMO MEGLIO L’UVA. L’attenzione verso questo tipo di frutto è sempre stata, […]

ALLERGIA O INTOLLERANZA ALIMENTARE? ECCO COME RICONOSCERLE

Cari amici, per completare il discorso sulle allergie e intolleranze alimentari, oggi vi proprongo questo mio articolo pubblicato lo scorso 29 marzo su “La Repubblica”. Mal […]

ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI RARE: QUALE DIETA SEGUIRE?

Cari amici, il tema delle allergie e delle intolleranze alimentari è un tema molto sentito, in quanto in questi ultimi anni – complice l’inquinamento e lo […]

PELLE ED ALIMENTAZIONE. LA RICERCA SCIENTIFICA METTE IN CORRELAZIONE LE MALATTIE DELLA PELLE CON LE CATTIVE ABITUDINI ALIMENTARI.

Cari amici, può l’alimentazione migliorare i sintomi delle malattie della pelle? A quanto pare si. Acne, psoriasi, malattie autoimmuni cutanee, alopecia e altri disturbi, sono quelli […]