Il benessere intestinale è una vera e propria chiave di volta per mantenerci in foma..sia da un punto di vista fisico, che da un punto di vista psichico. L’intestino è cosi importante infatti, che viene chiamato anche cervello enterico o viscerale..possiamo dire quindi che è come avessimo un secondo cervello!
Per saperne di più, vi invito a leggere a tal proposito questo mio articolo, pubblicato lo scorso aprile anche su Il giornale dei Castelli Romani.
Buona lettura!
Carissimi lettori, vi è mai capitato di stare male o sentirvi irritabili, a causa del vostro intestino? Queste sensazioni capitano a tutti, almeno una volta nella vita. Il nostro intestino, infatti, governa molte funzioni metaboliche del nostro corpo: controlla il sistema immunitario, regola l’umore ed agisce in sinergia col cervello per far funzionare alla perfezione il nostro corpo! Non è un caso che questo organo venga, anche, chiamato cervello enterico o viscerale.
Ebbene sì, noi abbiamo un SECONDO CERVELLO: l’intestino. Questo ha un ruolo di primaria importanza nella vita emozionale ed organica di un individuo. Infatti, l’intestino è il solo organo ad avere un sistema nervoso intrinseco, in grado di agire autonomamente, senza il comando del nostro cervello. L’evoluzione biologica ci ha permesso di sviluppare due cervelli. Un cervello nella testa, che si concentra sulla ricerca del cibo, sulla difesa, sulle relazioni sociali e sulla riproduzione; lasciando il compito di dirigere tutte le altre complesse attività metaboliche all’intestino. Al pari del primo cervello, anche l’intestino ha milioni di neuroni ed è dotato di sostanze chimiche con le quali i due cervelli comunicano costantemente.
L’INTESTINO INFLUENZA IL NOSTRO STATO D’ANIMO. Perché? Questo dipende, in larga parte, dalla capacità che ha l’intestino di produrre serotonina (la sostanza del buon umore) e dalla flora batterica intestinale. Quest’ultima, più precisamente chiamata MICROBIOTA, è l’insieme di tutti quei microorganismi che vivono in simbiosi nel nostro intestino. Alcuni batteri del microbiota riescono a produrre serotonina ed addirittura più del 95% della serotonina, prodotta dal nostro organismo, deriva dall’intestino; solo il 2% viene prodotta dal cervello! E’, ormai, noto come la serotonina agisca su molte funzioni metaboliche ed emozionali: regola il ritmo sonno-veglia, la funzionalità tiroidea e la temperatura corporea, agisce sulla sensazione di fame e sazietà ed ha importanti funzioni, anche, sulla sessualità. Un’alterazione nei livelli di questa sostanza chimica è associata ad attacchi di panico, disturbi bipolari, ansia ed emicrania. Per questo motivo l’intestino ed il suo microbiota sarà presto uno dei futuri obiettivi delle terapie contro la depressione, il dolore, i disturbi dell’alimentazione e per l’obesità.
Nell’intestino, inoltre, si trova più del 60% del sistema immunitario. L’intestino è, infatti, il più grande organo immunitario che noi abbiamo. La mucosa intestinale è la più ampia superficie dell’organismo a contatto con microbi ed antigeni e la flora intestinale ha un’interazione diretta e intensa con la mucosa e con i suoi sistemi di difesa. Si è scoperto che, grazie al continuo contatto con le componenti alimentari digerite, col microbiota e con le molecole che esso produce, il sistema immunitario si allena a riconoscere gli elementi nocivi contro cui scatenare i propri meccanismi di difesa ed a tollerare quelli utili all’organismo (flora batterica e nutrienti). A causa di stili di vita non corretti, sempre più spesso il nostro microbiota è alterato, comportando importanti fenomeni di allergie, intolleranze e malattie autoimmuni.
Bisogna tenere in forma il nostro intestino, se si vuole rimanere in salute, attraverso la strategia alimentare più corretta per ciascuno di noi.
Non riproducibile, salvo specifica autorizzazione.
Bibliografia
1. Kau AL, Ahern PP, Griffin NW, Goodman AL, Gordon J. Human Nutrition, the gut microbiome
and the immune system. Nature 2011; 474:327-36;
2. https://www.ieo.it/…/61_Subocclusione%20intestinale%20(CSE%20DO%201141%20…
Dott.ssa Cristina Mucci
Biologo Molecolare e Nutrizionista
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