Insalata di sogino, ceci e fichi
Acqua di cetriolo con limone e zenzero
Il cetriolo è una verdura con molti benefici.
Ha pochissime calorie e contiene circa il 95% di acqua.
E’ un ortaggio rinfrescante e depurativo, privo di grassi e ottimo per chi vuole mantenere una buona forma fisica.
Contiene sali minerali come potassio e fosforo e molte vitamine, la C e la K e i folati. Ha numerose proprietà benefiche, è antiossidante, perfetto per drenare e abbassare il colesterolo. Può anche prevenire i calcoli, è utile in caso di gotta o colesterolo troppo alto. Viene utilizzato anche in campo estetico, principalmente per la pelle, in quanto idrata e purifica in caso di acne o punti neri.
Dott.ssa Cristina Mucci – specialista in nutrizione
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