
Risotto zucca e ceci

Insalata con cachi, rucola, melagrana e semi
Sono i frutti del mese di ottobre ed hanno molte proprietà benefiche. Essi contengono la vitamina C la quale aiuta il sistema immunitario e donano energia al corpo. Grazie al potassio e agli zuccheri contenuti al loro interno, i cachi sono energizzanti, quindi ottimi per chi pratica sport. Questo frutto autunnale ha funzioni sia lassative, sia depurative che diuretiche per la sua composizione fatta per la maggior parte di acqua. Sono perfetti per chi ha problemi con il fegato in quanto hanno proprietà epatoprotettive, lo proteggono e depurano. Infine, essi sono ricchi di sali minerali come magnesio, calcio, fosforo e sodio.
Dott.ssa Cristina Mucci – specialista in nutrizione
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