L’ALIMENTAZIONE AI TEMPI DEL CORONAVIRUS: COME EVITARE DI SVUOTARE IL FRIGORIFERO?

Lo stare in casa porta a mangiare di più e a non controllare la qualità di cibo che ingeriamo. E’ una triste realtà, ma il cibo […]

FUSILLI CON IL CAVOLFIORE

Ingredienti per quattro persone 350 g di fusilli 350 g di cavolfiore Olivo di oliva extravergine (un cucchiaio a persona) Parmigiamo q.b. Aglio Peperoncino q.b. Pulire […]

RICETTA GOLOSA: OMELETTE DI ASPARAGI

Ingredienti per una persona Uovo intero n.2 Latte scremato due cucchiai Ricotta 20 grammi Asparagi 100 grammi Prezzemolo q.b Noce moscata q.b. Sale q.b. Olio extravergine […]

BESCIAMELLA

Ingredienti 50 g di burro 50 g di farina 1/2 litro di latte noce moscata sale  pepe Procedimento Sciogliere il burro a fuoco molto basso, aggiungendo […]

PASTA AL FORNO

PASTA AL FORNO Quantità per 4 persone Ingredienti 400 gr di rigatoni o maccheroni 1Kg di passata di pomodoro 300 gr di mozzarella 150 gr di […]

PREGI E VIRTU’ DELL’ASPARAGO SELVATICO

L’asparago è una pianta nota fin dalle antiche civiltà ed apprezzata per le sue proprietà diuretiche, depurative ed afrodisiache. Originaria dell’Asia, era conosciuta dagli antichi Egizi […]

COVID-19. LA PRIMA PANDEMIA DEL MONDO GLOBALIZZATO

NOVEMBRE 2019. Nella provincia di Hubei si registra un caso anomalo di polmonite atipica. Nelle settimane successive e nel mese di dicembre i casi aumentano. Si […]

I CORONAVIRUS-Famiglia Coronaviridae

A cavallo tra il 2002 ed il 2003, nel Sud della Cina si verificarono strane forme di infezioni respiratorie gravi, caratterizzate da elevatissima mortalità. Il mondo […]

LE NUOVE EPIDEMIE VIRALI DEL XXI SECOLO

ANNO 2002, regione di Guangdong-Sud della Cina. Si diffonde in molte persone una nuova infezione, caratterizzata da broncopolmonite grave, con insufficienza respiratoria e mortalità elevata. Si […]