PASTA AL FORNO Quantità per 4 persone Ingredienti 400 gr di rigatoni o maccheroni 1Kg di passata di pomodoro 300 gr di mozzarella 150 gr di […]
Cari amici, una buona alternativa alla classica piadina prevede di sostituire in parte o totalmente la farina doppio zero con la farina di semola rimacinata e […]
IMPASTO PER LA PIADINA, PER SEI PERSONE Farina doppio zero 500 g Strutto 125 g Acqua temperatura ambiente 170/200g Sale fino 15 g Bicarbonato 1 cucchiaino […]
INGREDIENTI: 📍ACQUA 650 ML (in estate anche 700 ml, per garantire una buona idratazione dell’impasto) 📍 FARINA DOPPIO ZERO PROFESSIONALE 1 CHILO 📍 LIEVITO DI BIRRA […]
La sbriciolata salata broccoli e salame è un piatto da gustare come antipasto gustoso e stuzzicante. Ottima tiepida, può essere servita anche come secondo piatto. INGREDIENTI […]
Facili da preparare, ottime come antipasto, perché si possono consumare sia calde che fredde. Ottima alternativa da proporre ai bimbi che non amano le verdure. INGREDIENTI […]
Questo piatto ha la funzione di un secondo, da accompagnare con un’insalata fresca a base di lattuga e pomodorini freschi. In questo modo la delicatezza delle […]
TORTA DI ZUCCA DOLCE Questa torta di zucca è una crostata con base di pasta frolla. Per la base 300 g farina 00; 150 g zucchero; […]
Dalle confetture di fichi al classico pizza-fichi e prosciutto, sono numerose le ricette da preparare con questo frutto versatile tanto in preparazioni dolci, che in quelle […]