Ingredienti per 4 persone: 500 g di topinambur olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. basilico secco q.b. prezzemolo q.b. Procedimento Dopo aver pulito […]
Ingredienti 300-400 g Barba di frate (agretti) 1 spicchio Aglio q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe mezzo Succo di 1 limone Procedimento Prendete gli […]
Ingredienti 1 Kg rape 3 scalogni parmigiano grattugiato vino bianco secco olio d’oliva sale pepe nero in grani Procedimento Sbucciate le rape, passatele sotto l’acqua corrente […]
Pulisci i fiori di zucca Sciacqua quindi i fiori sotto un filo di acqua corrente, massaggiandoli delicatamente e mettili ad asciugare su un canovaccio pulito. Prendi […]
INGREDIENTI: ZUCCHINE 400 gr PANE RAFFERMO 120 gr PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 gr AGLIO 1 spicchio LATTE 1/2 bicchiere PANGRATTATO q.b. SALE MARINO q.b. OLIO EXTRAVERGINE DI […]
Ingredienti 1 kg di zucchine 150 gr di prosciutto cotto 250 ml di besciamella 150 gr di provola 50 gr di parmigiano reggiano olio extravergine d’oliva […]
INGREDIENTI FARINA 00 150g ACQUA 150ml UOVA 2 SALE un pizzico OLIO DI SEMI un cucchiaio Aprite le uova in una ciotola e sbattetele per bene […]
Ingredienti: 2 finocchi 2 uova 120 g pangrattato 1 cucchiaio raso di parmigiano 1 cucchiaio raso di pecorino rosmarino timo, salvia, origano tritati sale pepe olio […]
Ingredienti: – 250 g riso Carnaroli – 2 mandarini – 1 pompelmo – 1 scalogno – brodo vegetale – Parmigiano Reggiano Dop – olio extravergine di […]